בהרצליה ממוקמת "ביסטרו 56", מסעדת בשרים כשרה בולטת שהתבלטה בסצנה הקולינרית הצפופה. ביסטרו 56, מוכרת לא רק בגלל הקפדה על הכשרות, אלא גם בזכות השילוב המפתיע של אפשרויות טבעוניות מענגות, פונה לקהל רחב מבלי לוותר על גרם של איכות או טעם.
התפריט של ביסטרו 56 נותן כבוד לעושר הגסטרונומיה היהודית, ומציג מגוון מפואר של מנות בשריות כשרות המוכנות תוך הקפדה על הפרטים הקטנים וכבוד עמוק למסורת. כל נתח בשר המוגש מקורו בקפידה, מבטיח הקפדה על עקרונות כשרות, ולאחר מכן הופך בידיהם המיומנות של השפים של ביסטרו 56 למגוון מנות מפתות המשמחות את המקומיים והתיירים כאחד.
עם זאת, הברק של ביסטרו 56 לא נעצר בבשר כשר. מתוך זיהוי ביקוש הולך וגובר למטבח צמחי, המסעדה אימצה את המגמה הזו באומץ ושילבה בתפריט שלה מבחר מרשים של אפשרויות טבעוניות. ראיית הנולד הזו באה לידי ביטוי במבחר של הצעות טבעוניות הנעות בין תבשילים עשירים ודשנים ועד למנות חדשניות על בסיס צמחי על מנות קלאסיות, שכל אחת מהן נועדה להשביע את התיאבון של הסועדים הטבעוניים תוך הקפדה על הבחירות התזונתיות שלהם.
האווירה של ביסטרו 56 מגוונת ומזמינה לא פחות מהתפריט שלו, ומציעה שילוב נעים של חמימות ישראלית מסורתית ואלגנטיות עכשווית. בשילוב עם צוות מסור ואדיב, האוכל בביסטרו 56 הופך לחוויה לא רק של תענוג קולינרי, אלא גם של טבילה תרבותית.
ביסטרו 56 מתבלטת באימוץ מסורת וחדשנות, מפגין כבוד עמוק לגיוון תזונתי ומספק חווית אוכל יוצאת דופן. ביסטרו 56 היא יותר מסתם מסעדה; זוהי עדות לנוף הקולינרי המתפתח של ישראל.
מקום לאירועים - עד 150 איש
עם קיבולת לאירוח נוח של עד 150 אורחים, החלל האלגנטי משמש כתפאורה אידילית למפגשים אינטימיים, החל מחתונות קטנות וימי הולדת ועד לחגיגות יהודיות מסורתיות כמו בר מצווה וטקסי ברית מילה.
הצוות המסור של המסעדה עובד בשיתוף פעולה הדוק עם הלקוחות, ומותאם כל פרט לרצונותיהם. עם עין קפדנית לפרטים, הם הופכים את החלל לאווירה אינטימית המשקפת את חשיבות האירוע ואת אישיות המארחים. תפריט האירועים של ביסטרו 56 מגוון ומפרגן לא פחות מההיצע היומי, ומספק גם מנות מסורתיות כשרות וגם אפשרויות צמחיות שבוודאי ישמחו כל אורח.
יתרה מכך, ביסטרו 56 מתגאה בכך שכל היבט של אירועים מיוחדים אלה יטופל בכבוד ובזהירות מירבית. הם שואפים לא רק לעמוד בציפיות, אלא לעלות על הציפיות, ולהפוך כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת. אז, בין אם זה טקס חתונה קטן מתחת לכוכבים, בר מצווה משמח או מסיבת יום הולדת מיוחדת, ביסטרו 56 מוכנה להפוך כל אירוע לייחודי ובלתי נשכח ככל האפשר.